揚げナスのしらすしょうが合え

揚げナスのしらすしょうが合え

littlelily2007 @little_lily

つけおきしょうがだれで簡単小鉢のメニューです

熱々でも冷やしていただいてもどちらでも！
このレシピの生い立ち
小鉢の一品です
温かいうちでも冷たくしてもいただけます

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材料

二人分

茄子 1本
しらす 50g
☆しょうが 20g
☆オリーブオイル小さじ1
☆しょうゆ 20cc
☆米酢大さじ1
☆はちみつ小さじ1

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作り方

1

しょうがは千切りにして☆の他の材料と一緒に混ぜてつけておきます
2

茄子は立て切りにして油で上げ、一旦取り出します。同じ鍋でしらすに火を通してナスを戻し、混ぜておいた☆を加えて合えます

コツ・ポイント

☆は多目なので、薄味がお好みの方は加減してください。
つけたしょうがは1週間くらいもちますので他のお料理に使えます。

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littlelily2007 @little_lily

2010/06/04 11:55に公開

お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています