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パパの白菜たっぷり鍋
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パパの白菜たっぷり鍋-レシピのメイン写真

パパの白菜たっぷり鍋

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

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きょうのパパの晩飯、11月27日(日)

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材料

2人分
  • 白菜 1/4玉
  • 白ねぎ 1本
  • 大根 3cm
  • 人参 4cm
  • 生椎茸 2枚
  • しめじ 1/2P
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • つみれ玉 2枚
  • 鶏骨付ぶつ切り 2ケ
  • 昆布 10cm
  • 調味料(煮汁)
  • 水 1cup
  • 酒 50cc
  • 昆布茶 1袋
  • みりん 大1
  • しょうゆ 大1
  • 付け汁
  • 味ぽん 適宜
  • 練からし 適宜
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作り方

  1. 1

    材料を切って、揃える。

    • パパの白菜たっぷり鍋作り方1写真
  2. 2

    大根は、下茹でする。
    (10分位)

    • パパの白菜たっぷり鍋作り方2写真
  3. 3

    鶏肉は、熱湯をくぐらせ、水で洗い、よくアクをとる。

    • パパの白菜たっぷり鍋作り方3写真
  4. 4

    鍋に全調味料と昆布を入れる。

    • パパの白菜たっぷり鍋作り方4写真
  5. 5

    鶏肉と大根を入れ煮る。
    (アクをとる)

    • パパの白菜たっぷり鍋作り方5写真
  6. 6

    他の材料をたっぶり
    加えて煮る。

    • パパの白菜たっぷり鍋作り方6写真
  7. 7

    蓋をして10分位、煮る。
    (吹きこぼれないように、火と蓋で調整する)

    • パパの白菜たっぷり鍋作り方7写真
  8. 8

    煮えたら、味ぽん、
    練からし等でいただく。

    • パパの白菜たっぷり鍋作り方8写真

コツ・ポイント

大根は、下茹でする。
鶏肉は、熱湯をくぐらせ、水で洗い、よくアクをとる。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2011/11/27 20:46に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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鍋 大根 白菜 こぶ茶 つみれ シメジ しいたけ にんじん 酒 もめん豆腐 コンブ 長ネギ

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