具がゴロゴロ＊ジューシー焼売＊
トミトミトミー @cook_40038771
具がゴロゴロ♪南京町近くの中華屋さんの焼売＊ 沢山食べたくて、ホットプレートで蒸し焼き♪
このレシピの生い立ち
中華街＊南京町近くの中華屋さんで食べた、焼売が忘れられなくて、具がゴロゴロした焼売を作ってみました。
具がゴロゴロ＊ジューシー焼売＊
具がゴロゴロ♪南京町近くの中華屋さんの焼売＊ 沢山食べたくて、ホットプレートで蒸し焼き♪
このレシピの生い立ち
中華街＊南京町近くの中華屋さんで食べた、焼売が忘れられなくて、具がゴロゴロした焼売を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとキャベツは、みじん切り。戻した干し椎茸と筍は粗めのみじん切り。えびは、半分はみじん切り残りは、ぶつ切りに。
- 2
ボールに豚ひき肉と塩をいれて粘りが出るまで捏ねる。＊を入れて、よく混ぜる。◆を入れ混ぜて①を混ぜる。
- 3
最後にごま油を入れて、全体をよく混ぜる。
手で輪っかを作り、皮を上に置いて、輪っかにめがけて生地を乗せて、包み込む。 - 4
加熱したホットプレート分量外の油をしいて焼売を置き、熱湯を注いで、蒸し焼きに。
辛子や酢醤油などで、いただきます……＊ - 5
もちろん、レンジや蒸し器などで加熱してもOK♪
生のまま冷凍保存も出来ます◆凍ったままレンチン加熱◎
コツ・ポイント
干し椎茸は、軽く洗って水やお湯で戻した物を使用しています。
ホットプレートではなく、フライパンにサラダ油をひいて加熱しても♪
つくれぽ
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