★の玉ねぎ、にんじんは塩を振りしんなりさせる。ギュっと絞る。
お好みでコーンやピクルスのみじん切りを入れて下さい。

刻み野菜の中にマヨネーズ、マスタード、砂糖大0.5～1を入れ混ぜる。
市販のソースで代用しても◎

鮭にオリーブ油を振りかけ、ローズマリー、塩コショウで風味を付けしばらく置く。

小麦粉を付ける。

フライパンにオリーブ油（あればバターも足す）を入れ鮭の皮側から焼く。

焦がさないよう。弱火～中火でじっくりカッと焼きあげる。
表面をカッとさせると美味しくなるのでじっくね！

アルミホイルにムニエルした鮭を乗せ、タルタルソースをたっぷり乗せる。

トースターでソースの表面に焼き色がつくまで焼く。
画像が悪いですがオーブントースターで焼いている所です。

出来上がり♪
タルタルソースの表面がキツネ色になったらＯＫ．

切ったところ・・・