かぶのミルクスパゲッティ。
kitty_m3 @cook_40042379
かぶの優しい味がパスタにからみます。『こりっ』『とろっ』『しゃきっ』。食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
みなさんの『かぶ』レシピがおいしくって。我が家にあうようにパスタにしてみました。
かぶのミルクスパゲッティ。
かぶの優しい味がパスタにからみます。『こりっ』『とろっ』『しゃきっ』。食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
みなさんの『かぶ』レシピがおいしくって。我が家にあうようにパスタにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでるお湯をわかし始める。
沸いたら、塩をいれる。 - 2
かぶは薄めのくし切り。ベーコンは棒状に。玉ねぎ・にんにくはみじん切り。
かぶの葉は洗っておく。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。
-
- 4
香りがたってきたら、ベーコンをいれてじっくり炒める。カリッとが目標！
-
- 5
玉ねぎも加え、じっくり炒める。
-
- 6
パスタをゆで始める。表記時間より１分短くタイマーセット。
- 7
かぶを加えて、炒める。
-
- 8
パスタをゆでているところに、葉をいれてさっとゆでる。
取り出しにくくなるので、カットしておかないで。 -
- 9
かぶ葉を取り出して、ぎゅっと絞る。こまかく刻む。
- 10
刻んだ葉も加えていためて、
-
- 11
牛乳を加えて、一煮立ちさせる。塩・こしょうで味付け。
-
- 12
ゆであがったパスタを投入、ソースをからめる。
-
- 13
盛りつけて、完成☆黒こしょう、たっぷりごりごりが好みです♡
-
コツ・ポイント
我が家は、結構薄味派。お好みで、牛乳を加えた時にコンソメ顆粒で味付けてもいいと思います。食感を楽しみたいので、かぶの皮はむいていません。
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