切干大根とひじきをたっぷりの水で戻します。

皮をむいた人参は千切りにします。
戻した切干は食べやすいように半分くらいに切ります。

ツナ缶を汁ごと熱したフライパンにいれて、切干大根・ひじき・人参と一緒に炒めます。

全体に火が通ったら、マヨネーズを好みで入れてカラシをいれます。
最後にレモン汁をいれて出来上がり。