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ホームベーカリーで作るピザ生地
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ホームベーカリーで作るピザ生地-レシピのメイン写真

ホームベーカリーで作るピザ生地

べっち~@七里ガ浜
べっち~@七里ガ浜 @cook_40078321

美味しいビザ生地作れます〜
ホームベーカリー使って楽しましょー
このレシピの生い立ち
いろいろとためしながらこの組み合わせにしました。すぐみれるように記録しておきます。
やわらかすぎると、ビザオーブンの出し入れが大変なので、これぐらいがちょうど良かった。

美味しいビザ生地作れます〜
ホームベーカリー使って楽しましょー
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やわらかすぎると、ビザオーブンの出し入れが大変なので、これぐらいがちょうど良かった。

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ホームベーカリーで作るピザ生地

べっち~@七里ガ浜
べっち~@七里ガ浜 @cook_40078321

美味しいビザ生地作れます〜
ホームベーカリー使って楽しましょー
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いろいろとためしながらこの組み合わせにしました。すぐみれるように記録しておきます。
やわらかすぎると、ビザオーブンの出し入れが大変なので、これぐらいがちょうど良かった。

美味しいビザ生地作れます〜
ホームベーカリー使って楽しましょー
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やわらかすぎると、ビザオーブンの出し入れが大変なので、これぐらいがちょうど良かった。

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材料

  • 強力粉 280g
  • オリーブオイル 10g
  • 塩 5g
  • 水※室温25℃以上のときは5℃の冷水 180ml
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    ドライイースト以外すべてをパンケースにセットする。イースト容器にドライイーストを入れる。

  2. 2

    「コース」に「ドライイースト」を選ぶ

  3. 3

    「メニュー」に「ピザ生地」を選ぶ

  4. 4

    スタートボタンを押す。

  5. 5

    できあがったら、取り出し、オリーブオイルをぬったボールに移し冷蔵庫へ。

  6. 6

    使うときは2等分、薄生地のときは3等分にして使います。

コツ・ポイント

初めは手でこねてましたが、いまはホームベーカリーでこねてます。らくちん。
レシピはホームベーカリー用の手順です。

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べっち~@七里ガ浜
べっち~@七里ガ浜 @cook_40078321
2011/11/23 00:30に公開
趣味でイタリア料理お勉強中。BBQで活躍するレシピも載せるぞ~
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ピザ 強力粉

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