はちみつパウンドケーキ
蜂蜜入れてしっとり♪
このレシピの生い立ち
いつもはバターに砂糖と卵を混ぜていく作り方、今回は卵を泡立ててから作る方法で作ってみました。
作り方
- 1
●の粉類を合わせてふるいにかけておく。
バターは溶かしておく。 - 2
卵をハンドミキサーで泡立てる。
-
- 3
砂糖を３回に分けてもったりするまでよく混ぜる。
-
- 4
ふるっておいた●の粉類を入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
-
- 5
蜂蜜と溶かしたバターを加え全体的に艶っぽくなるまで混ぜ、型に流し入れ170度のオーブンで40分。
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コツ・ポイント
焼き上がってあら熱が取れたらラップでくるんでしっとりするまで寝かせる。
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