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冷しゃぶサラダうどん★めんつゆで簡単
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冷しゃぶサラダうどん★めんつゆで簡単-レシピのメイン写真

冷しゃぶサラダうどん★めんつゆで簡単

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

冷凍うどんに、しゃぶしゃぶ肉とサラダをのせて、お酢をプラスしてさっぱりしたドレッシング風のつゆでいただきます♪
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったサラダうどんのタレはだしを自分でとるものだったので、市販のめんつゆで作りやすい分量にアレンジしました。

冷凍うどんに、しゃぶしゃぶ肉とサラダをのせて、お酢をプラスしてさっぱりしたドレッシング風のつゆでいただきます♪
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料理教室で習ったサラダうどんのタレはだしを自分でとるものだったので、市販のめんつゆで作りやすい分量にアレンジしました。

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冷しゃぶサラダうどん★めんつゆで簡単

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

冷凍うどんに、しゃぶしゃぶ肉とサラダをのせて、お酢をプラスしてさっぱりしたドレッシング風のつゆでいただきます♪
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料理教室で習ったサラダうどんのタレはだしを自分でとるものだったので、市販のめんつゆで作りやすい分量にアレンジしました。

冷凍うどんに、しゃぶしゃぶ肉とサラダをのせて、お酢をプラスしてさっぱりしたドレッシング風のつゆでいただきます♪
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材料

2人分
  • 冷凍うどん 2～3袋
  • カット野菜(ベビーリーフ) 1袋
  • ミニトマト 8個
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 250g
  • *めんつゆ(2倍濃縮) 240cc
  • *酢 60cc
  • *しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • *ゴマ油 小さじ1
  • いりごま(トッピング用) 小さじ1～2
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作り方

  1. 1

    *の材料を混ぜてタレを作る。

    カット油野菜は洗って水を切り、ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、しゃぶしゃぶ用の豚肉を広げながら茹で、火が通ったら、ペーパータオルの上にのせて水気を切る。

  3. 3

    別の鍋に湯をわかし、冷凍うどんを表示通りに茹でて、冷水にとり、冷やしてから水気を切る。

  4. 4

    お皿に、うどん、カット野菜、豚肉の順に盛り付ける。
    食べる直前にタレをかけて、いりごまをトッピングして完成♪

コツ・ポイント

豚肉は、冷水に取らず、ペーパータオルの上で広げてさますと、お肉がかたくなりません。

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yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
2015/04/28 19:12に公開
おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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