豆腐は４等分してレンジで加熱して水切りします。
　

※キッチンペーパーを敷いたお皿に豆腐を並べてレンジで加熱します。ペーパーがペタっと濡れるくらいが加熱の目安です。

しめじは小房にわけてパプリカは薄くスライスして、サッとゆでます。

フライパンで豆腐の両面を焼き、軽く塩、こしょうをします。

お皿に豆腐を盛り付け、しめじとパプリカを飾り、ドレッシングをまわしかけていただきます。

おすすめドレッシング
・にんにく
・中華ごま
・たまねぎ

おすすめドレッシング
・ゆず
・青じそ
・ごま