ECO✿かぼちゃ煮の煮汁で玉ねぎの浅漬け
おらんでう～たん @cook_40037385
かぼちゃやその他、煮物の煮汁って余ってもったいなぁ～い！って思った事ありませんか!?
美味しく再利用しましょ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ煮の煮汁が余ったので再利用☆
ECO✿かぼちゃ煮の煮汁で玉ねぎの浅漬け
かぼちゃやその他、煮物の煮汁って余ってもったいなぁ～い！って思った事ありませんか!?
美味しく再利用しましょ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ煮の煮汁が余ったので再利用☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切って、レンジ用タッパーに入れ、めんつゆ、水を入れて蓋してレンジで5分ほどチンする。
- 2
中身だけ取り出して器に盛り、残った煮汁をビニール袋に入れ、ゴマ油も加え混ぜる。
- 3
玉ねぎは薄切りにして水にさらして辛みを抜き、水気をしっかり絞って②の袋の中に入れて揉み混ぜ、空気を抜いて冷蔵庫に!
- 4
半日～1日ぐらい漬ければ完成!!
汁気を絞って器に盛り、マヨネーズ、千切りを盛りつければ完成!!
コツ・ポイント
写真はマヨネーズはかけていませんが、水にさらすのを忘れていたので、あまりにも辛くて慌ててマヨネーズかけました(^_^;)
しっかり辛み抜きはした方がいいと思います!!
つくれぽ
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