バター（有塩・加塩）は室温で柔らかくしクリーム状に練ったら粉砂糖を加えてよくすり混ぜます。

卵を少しずつ加えて合わせていきます。ふるった薄力粉を加えてゴムべらでなじますように合わせバニラオイルを加えます。

ひとまとめにしてビニール袋に入れ平らにして冷蔵庫で1時間ほど休ませます。

生地を出したら少し打ち粉をして麺棒で５ｍｍ程の厚さに伸ばして型抜きし天板に並べます。

余熱したオーブン１８０℃ー１２～１３分焼きます。

焼きあがったら網の上で冷まします。アイシングの材料をよくすり混ぜて各色を付けます。鯉のぼりの絵柄を描きます。