袋でコネコネ・ヨーグルトクリームパンダ！
norikeiママ @cook_40045394
袋でコネコネするだけのパン。
今日はクリームパンダちゃんにしてみました。
このレシピの生い立ち
レシピＩＤ18066223とレシピＩＤ17940646を使ったクリームパンです。
袋でコネコネ・ヨーグルトクリームパンダ！
袋でコネコネするだけのパン。
今日はクリームパンダちゃんにしてみました。
このレシピの生い立ち
レシピＩＤ18066223とレシピＩＤ17940646を使ったクリームパンです。
アプリでひらく作り方
- 1
パンダちゃんの目の抜き型を画用紙等を使って作っておく。
-
- 2
☆の材料を袋に入れて混ぜ、６０℃に温めたヨーグルト・サラダ油を入れて混ぜ合わせる。
- 3
全体がしっかり混ざったら、３０℃で１０分発酵させる。
- 4
★の材料を混ぜ半分に分け、片方にココアを混ぜ込む。
- 5
パン生地が発酵して２倍位になったら、４等分にして楕円形に延ばす。
真中にクリームをのせて半分に畳み端を閉じる。 - 6
パン生地の端をキッチンバサミで切り二次発酵させる。
- 7
★の生地を延ばし、抜き型でくりぬき、パンダちゃんの目を作りパンにのせる。
- 8
二次発酵が終わったら、１８０℃に予熱しておいたオーブンで２０分焼き、焼けたら網にのせ荒熱をとる。
-
コツ・ポイント
中に入れるクリームはカスタードクリームでもジャムでもお好みでどうぞ。
小麦色のパンダちゃんが嫌なら、アルミホイルを被せて焼いてください。
目を作るのに抜き型が無くても、手で丸めて作ってもｏｋ。
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