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自然の香り✿陳皮でアロマシュガー
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自然の香り✿陳皮でアロマシュガー-レシピのメイン写真

自然の香り✿陳皮でアロマシュガー

朝まと
朝まと @cook_40038098

陳皮(蜜柑の皮)をお砂糖に混ぜ込めば、爽やかな柑橘系の香りがふわり。紅茶に入れたり、シュガートースト・お菓子作りにも。
このレシピの生い立ち
バニラシュガーを作ったのだけど、もっとチープな物をと思って。

陳皮(蜜柑の皮)をお砂糖に混ぜ込めば、爽やかな柑橘系の香りがふわり。紅茶に入れたり、シュガートースト・お菓子作りにも。
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バニラシュガーを作ったのだけど、もっとチープな物をと思って。

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自然の香り✿陳皮でアロマシュガー

朝まと
朝まと @cook_40038098

陳皮(蜜柑の皮)をお砂糖に混ぜ込めば、爽やかな柑橘系の香りがふわり。紅茶に入れたり、シュガートースト・お菓子作りにも。
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バニラシュガーを作ったのだけど、もっとチープな物をと思って。

陳皮(蜜柑の皮)をお砂糖に混ぜ込めば、爽やかな柑橘系の香りがふわり。紅茶に入れたり、シュガートースト・お菓子作りにも。
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材料

砂糖500g+α
  • 砂糖 500g
  • 陳皮 大さじ5
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作り方

  1. 1

    陳皮をミキサーやすり鉢で粉々にする。陳皮は漢方薬局で購入可能。

    • 自然の香り✿陳皮でアロマシュガー作り方1写真
  2. 2

    陳皮をお砂糖に混ぜる。

コツ・ポイント

陳皮はお屠蘇などに使われる漢方薬「芳香性健胃薬」です。強いものではないので、このようにお菓子に使用しても大丈夫です。

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朝まと
朝まと @cook_40038098
2011/11/18 02:20に公開
クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18078023
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