自然の香り✿陳皮でアロマシュガー

朝まと @cook_40038098
陳皮(蜜柑の皮)をお砂糖に混ぜ込めば、爽やかな柑橘系の香りがふわり。紅茶に入れたり、シュガートースト・お菓子作りにも。
このレシピの生い立ち
バニラシュガーを作ったのだけど、もっとチープな物をと思って。
自然の香り✿陳皮でアロマシュガー
陳皮(蜜柑の皮)をお砂糖に混ぜ込めば、爽やかな柑橘系の香りがふわり。紅茶に入れたり、シュガートースト・お菓子作りにも。
このレシピの生い立ち
バニラシュガーを作ったのだけど、もっとチープな物をと思って。
作り方
- 1
陳皮をミキサーやすり鉢で粉々にする。陳皮は漢方薬局で購入可能。
- 2
陳皮をお砂糖に混ぜる。
コツ・ポイント
陳皮はお屠蘇などに使われる漢方薬「芳香性健胃薬」です。強いものではないので、このようにお菓子に使用しても大丈夫です。
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