卵、油なし☆揚げないヘルシーコロッケ
チャミ屋食堂 @cook_40119487
揚げ物作業が…ち、ちょっと…という人必見！
油で揚げないヘルシーコロッケ
このレシピの生い立ち
以前の職場の近くにあったお店のランチメニューです。
ヘルシーでとっても美味しかったので、作り方を教えてもらいました。
自分なりに作りやすいようにアレンジしています。
卵、油なし☆揚げないヘルシーコロッケ
揚げ物作業が…ち、ちょっと…という人必見！
油で揚げないヘルシーコロッケ
このレシピの生い立ち
以前の職場の近くにあったお店のランチメニューです。
ヘルシーでとっても美味しかったので、作り方を教えてもらいました。
自分なりに作りやすいようにアレンジしています。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを茹でる。
その間に、フライパンでパン粉を弱火で炒る。全体的にキツネ色になったらパットへ移し冷ます。 -
- 2
フライパンに油を熱し、豚挽肉を炒める。色が変わってきたら、☆を入れ混ぜる。
-
- 3
ジャガイモが茹で上がったら、熱いうちにつぶし、塩コショウして混ぜる。
-
- 4
つぶしたジャガイモに、炒めた豚挽肉を入れる。
油を出来るだけ入れないように頑張ってみて。 -
- 5
ジャガイモと豚挽肉を混ぜて成形する。
2コの場合
→直径11cm
4コの場合
→直径5.5cm -
- 6
成形したコロッケにパン粉を付けて、トースターで10分程焼く。（パン粉に焦げ目がついたらOK）
-
- 7
コロッケを焼いている間、ソースを作る。★の材料をソースパンへ入れ、かき混ぜながら3分弱火にかける。
-
- 8
お皿に盛りつけ、出来上がり♪
ソースは、上からかけてもOK。我が家では、小さめの器に入れて漬けながら食べています。 -
コツ・ポイント
ジャガイモの茹で加減（固さ）は、お好みでOK。
挽肉の味付けを砂糖醤油にしても美味しいです(^^)
つくれぽ
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