じゃがいもは小さく切ってレンジでやわらかくなるまでチン。

じゃがいもは暖かいうちにフォークかマッシャーでつぶす。

玉葱は荒みじん切りして炒める。しんなりしたら極少量の塩コショウをする。

（２を炒めたフライパンで）油をひいてひき肉を炒める。 色が変わったら★の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。

じゃがいも、玉葱、ひき肉を混ぜて形を作る。

小麦粉・たまご・パン粉を付けて１７０度の油で揚げたら完成。