子供も大人も喜ぶ♪カレー煮込みハンバーグ
ｷｭｰﾋﾟｰﾊｳｽ @cook_40105767
カレーもハンバーグも大好き。そんな二つが一度に味わえる最高のコラボ☆
このレシピの生い立ち
友達のお母さんに教わりました。
子供も大人も喜ぶ♪カレー煮込みハンバーグ
カレーもハンバーグも大好き。そんな二つが一度に味わえる最高のコラボ☆
このレシピの生い立ち
友達のお母さんに教わりました。
作り方
- 1
ボールにパン粉と牛乳を入れ浸しておく。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2
玉ねぎ以外の残りのハンバーグの材料を①のボールに入れ粘りがでるまでよく混ぜる。玉ねぎを加え全体にいきわたる様に軽く混ぜる
- 3
８等分にし、小さめのハンバーグを成形し、フライパンで強火で表面に焦げ目がつくくらいに焼き付ける。（うまみを閉じ込める）
- 4
鍋に【煮込みスープ】の もやししめじ以外のものを入れ火にかけ溶かし一度沸騰させる。
- 5
火を中弱火にし、もやしの半分としめじを入れる。
③のハンバーグが焼けたら、すぐに鍋に入れ煮込み開始。 - 6
１５分くらいコトコト煮込み、最後に残りのもやしを入れて火を通したら完成。
コツ・ポイント
後に煮込むので③では中まで火が通らなくてもOKです。表面だけ強火で一気においしそうな焼き色つけちゃってください。
先に入れたもやしのクタッと感と、最後に入れたもやしのシャキッと感で食感を楽しんで♪
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