野菜を刻む。余裕があるならすりおろし。

鍋に油を入れ熱したら野菜を炒める。ニンニクも炒める。

火が通ったら水を入れる。
ジュース、カットトマトを入れ、煮立ったら調味料を入れる。

少しとろみがついて味を整えたら出来上がり。

熱々にモッツァレラチーズを入れるととろけてとっても美味しいです。冷たく冷やして大葉を入れてもすごく美味しいです。