揚げないけどジューシーな唐揚げ
ちゃるるん @cook_40040005
油の後処理がいらないジューシーな唐揚げ。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもOK♪
お野菜がとっても甘い！
このレシピの生い立ち
とっても唐揚げが食べたくなったから。
揚げないけどジューシーな唐揚げ
油の後処理がいらないジューシーな唐揚げ。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもOK♪
お野菜がとっても甘い！
このレシピの生い立ち
とっても唐揚げが食べたくなったから。
アプリでひらく作り方
- 1
〈下準備1〉ビニール袋に一口大に切ったもも肉を入れ、にんにく、しょうゆ、みりんをもみ込んで半日くらい冷蔵庫でしみこませる
- 2
〈下準備2〉人参、エリンギは、適当な大きさに切り、電子レンジですぐ食べられる直前まで加熱しておく。
- 3
もも肉をビニール袋から出し、片栗粉をまんべんなくつける。（この時タレをしっかり切る）
- 4
加熱した人参、エリンギ、適当な大きさに切った赤ピーマンにも片栗粉をつける。
- 5
フライパンにゴマ油をしき、③と④を焦げ目がつくくらいしっかりパリッと焼くと出来上がり♪
コツ・ポイント
・下味をつけたビニールの中に片栗粉を入れるとべちゃべちゃになってしまうので、もも肉を取り出し片栗粉をまんべんなくしっかりつけて下さい！
・人参、エリンギは電子レンジでしっかり加熱する事によりうまみが中にギュッと閉じ込められて甘くなります♪
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