九条ねぎを小口切りにする。ベーコンを１センチ大に切る。

サラダ油をひきベーコンをいためる。といた卵を入れふわっとしたいり卵状にする。

２に九条ねぎ、温めたご飯を入れ炒める。しらすを加え軽く炒める。

３にウエイパー、塩コショウ、醤油を入れ味を整え最後に鍋肌からゴマ油を入れ炒め好みで白ゴマをふって出来上がり。