鶏肉を食べやすいように切ったらボウルに入れ　酒をもみ込んでから　塩こしょうをもみ込みます

じゃが芋は　皮をむいて４等分くらいの食べやすい大きさに切ります

玉ねぎは　皮をむいて芽と根元を切り落とし　くし型に切ります

にんじんは　乱切りにします

鍋に鶏肉・じゃが芋・玉ねぎ・にんじんと水（分量外）をひたひたになるように入れてやわらかくなるまで煮込みます

圧力鍋をお勧めします
ピンがあがったら中火にして２分
火を止めてピンが下がるまでそそまま放置し　⑦の手順に進みます

やわらかくなったら　トマト缶とコンソメを入れて煮ます
塩こしょう・クレイジーソルトを入れます

最後に味をしめるように市販のハヤシライスソースの素を足して味を整えたら出来上がりです

今回は　ご飯と一緒に盛り付けました

単品でおかずとして盛り付けるのもいいかと思います