焼き魚の残りで♡￫ܫ￩♡ お魚チャーハン

焼き魚の残りで♡￫ܫ￩♡ お魚チャーハン-レシピのメイン写真

焼き魚の残りで♡￫ܫ￩♡ お魚チャーハン

nagi-mama @cook_40126509

余りものの焼き魚と　冷蔵庫の余り野菜で　ちょっぴり違う味のチャーハン♪
お弁当にもいいかも♡￫ܫ￩♡
このレシピの生い立ち
焼き魚は残っても翌日には身がパサパサになってしまって　誰も食べてくれなくなっちゃうので　美味しく食べ切るために考えました。魚大好きな息子に大好評でした(*´∀`*)

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余りものの焼き魚と　冷蔵庫の余り野菜で　ちょっぴり違う味のチャーハン♪
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焼き魚は残っても翌日には身がパサパサになってしまって　誰も食べてくれなくなっちゃうので　美味しく食べ切るために考えました。魚大好きな息子に大好評でした(*´∀`*)

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材料

一人分

ご飯茶碗１．５杯分
焼き魚のほぐし好きなだけ
余り野菜好きなだけ
顆粒だし小さじ１/２
しょうゆ小さじ１
砂糖またはみりん小さじ１
炒め用サラダ油適量

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作り方

1

焼き魚の身をほぐす。骨は丁寧に取り除いてくださいね。身は大きめに*｡(b･∀･｡)｡*
2

野菜をみじん切りにする。
3

フライパンに炒め用の油を熱し、野菜を炒める。しんなりしたら　ほぐした魚を入れて炒める。
4

ご飯を入れてさらにほぐしながら炒め、ご飯がほぐれたら　　顆粒だし、しょうゆと砂糖(又はみりん)を入れる。
5

全体に味が回ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

写真では　アジの塩焼きとニンジン、ピーマン、小松菜の茎を使いました。
魚の味によって　調味料を加減してくださいね。
出来上がりは　甘辛い味になりますので　甘い魚(味醂干しなど)は砂糖なしでいいと思います。

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nagi-mama

nagi-mama @cook_40126509

2008/11/27 05:12に公開

育児の合間にお菓子やパンを作るのが好きです♡(｡￫ˇ艸￩)舌の肥えた義父母と同居で　毎日のご飯作りに苦闘中(´；ω；`)

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このレシピのキーワード

炒飯焼き魚ご飯

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