絶対成功☆基本のふわふわスポンジケーキ♪
シンプルな材料でおいしいスポンジができます♪ポイントはつまようじ♫スポンジ初心者の方向けかも＾＾
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考に・・・私の中の完全版ができあがりました＾＾
絶対成功☆基本のふわふわスポンジケーキ♪
シンプルな材料でおいしいスポンジができます♪ポイントはつまようじ♫スポンジ初心者の方向けかも＾＾
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考に・・・私の中の完全版ができあがりました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油と牛乳をそれぞれ人肌に温める（レンジで約３０秒）
型にサラダ油（分量外）を塗る
オーブンを１６０度に予熱 - 2
卵を割りほぐし、砂糖を２～３回に分けて加えそのつどハンドミキサーで泡立て、最後はつまようじが立つまで頑張る！
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- 3
ふるった薄力粉を加えゴムベラでさっくり粉が残らないように混ぜる。
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- 4
サラダ油と牛乳をゴムベラを伝わせて入れ練らないように混ぜる。型に流し入れ２、３回トントンとテーブルに落とし気泡を抜く。
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- 5
１６０度のオーブンで３０分焼く。竹串を斜めに刺して生地が付いてこなければＯＫ。
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- 6
焼けたら周囲を竹串やナイフなどでぐるっと一周し、下に太めの安定感のあるコップや缶詰を置きゆっくり底を押し上げます。
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- 7
底部分を外し、冷まします。
３枚にスライスしたところ。厚みがあるので３枚にもできます♪私はパン切り包丁で切ってます。 -
- 8
お好きなデコレーションを♪
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- 9
断面。スポンジにフルーツ缶のシロップを塗り（ラム酒を少量塗っても♪）、間にクリームとフルーツを挟みました。
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- 10
０９年１月９日おかげさまで話題入りしました！皆様のおかげです本当にありがとうございます♫♫（*^_^*）
- 11
焼き時間はご家庭のオーブンによって調節して下さい。時間がかかってしまう時は最後アルミホイルをかぶせると焦げません。
- 12
㊟ふわふわにするため気泡が入りキメが粗いと感じる場合もあるようです。初心者でも簡単にふわふわにという点を重視してます。
コツ・ポイント
ようじが立つまでしっかり泡立てて下さい。倒れるようではまだまだ！これがふわふわの決め手！型は底が抜けるタイプを使ってます。
型には専用の敷紙があれば型抜きが簡単ですね♪百均でも売ってます。
つくれぽ
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