きのことアボカドのホットサラダ
DEROSA @cook_40051764
アツアツのオイルを冷たいレタスに、ジュゥッってかけるサラダです。
このレシピの生い立ち
お店でたべたサラダを再現しつつ、アレンジを加えました。
きのことアボカドのホットサラダ
アツアツのオイルを冷たいレタスに、ジュゥッってかけるサラダです。
このレシピの生い立ち
お店でたべたサラダを再現しつつ、アレンジを加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
キノコは房わけし、同じ大きさに、アボカドは2cm角、タマネギとニンニクは薄くスライス、プチトマトは半分に切る
-
- 2
一口大にちぎったレタス、プチトマト、オニオンスライスをおおきめのボールに入れておく。（洗ったレタスはよく水切りをしてね）
- 3
フライパンに大きさ1のオリーブオイルとスライスしたニンニクをいれ焦げない程度にカリッとする迄炒める。
- 4
②に①のキノコを入れ、油が馴染むまで炒め塩胡椒をし、アボカドをいれて軽く炒め残りのオリーブオイル入れ火を止める
- 5
②に④をオイルごといれ、ビネガーを入れて全体をよく和える。
味見をして足りない場合は塩胡椒で味を整える
コツ・ポイント
キノコを炒める前にオリーブオイルを全部いれてしまうと、炒めている間にキノコがオイルを全部吸ってしまいますので、分けていれてくださいね。
ニンニクと一緒にベーコンを炒めても美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18079928
