トマトのデザート
母から教わったトマトのコンポート♪あまーく煮ますが、トマトの酸味でさっぱり食べられます！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯むきする。
- 2
トマトがかぶるくらいお湯（水からで可）を入れ、砂糖を入れ溶かし５分 煮る。
- 3
煮て４分ほど経過したら、レモン少々、リキュールを香りがつく程度入れる。（私は大さじ１は入れてます♪）
- 4
レモン等入れ１分経ったら火を止め、お鍋にラップをかけトマトを覆い、冷めるまでそのまま。味をよく染み込ませます。
- 5
冷めたら完成！冷蔵庫で冷やすとより美味しいです♪
-
- 6
※ゼリーにも♪
熱いうちにシロップ（50cc）でゼラチン（５g）を溶かし40度程度に冷めた残りのシロップ（200cc）→ -
- 7
合わせてよく混ぜ、トマトを入れた容器に流し込んで冷やす。
- 8
※写真のゼリーは、別に作ったゼリーをかき混ぜくずし、固まったゼリーの上にかけました♪
コツ・ポイント
お砂糖は、お好みで量を調整してください！
ミニトマトでも作れますよ♪※目安として、ミニトマト20個、300mlのお湯に45gの砂糖。
つくれぽ
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