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簡単手作り、味噌キムチ鍋のもと
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簡単手作り、味噌キムチ鍋のもと-レシピのメイン写真

簡単手作り、味噌キムチ鍋のもと

abc345
abc345 @cook_40053590

煮る前に取った写真で、生々しくてすいません。
キムチ鍋も、家にある材料で簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつもの味を書き起こそうと思って。

煮る前に取った写真で、生々しくてすいません。
キムチ鍋も、家にある材料で簡単に出来ちゃいます。
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abc345
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煮る前に取った写真で、生々しくてすいません。
キムチ鍋も、家にある材料で簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつもの味を書き起こそうと思って。

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キムチ鍋も、家にある材料で簡単に出来ちゃいます。
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材料

2-3人分
  • 水 1リットル
  • * 酒 大2
  • * みりん 大1
  • * キムチの素 大2
  • * 本だし 小1/2
  • * 砂糖 小1
  • 味噌 大2
  • コチュジャン 大1/2
  • キムチ 200g
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作り方

  1. 1

    鍋に水と*印の調味料を入れて沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら弱火にし、味噌とコチュジャンをお玉を使って溶かし入れ、最後にキムチを加える。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

辛目に作ってあるので、コチュジャンの量を好みで調節してください。
まろやかにしようと思って、冷蔵庫に残っていたマスカルポーネチーズを入れたらおいしかったです。生クリームでもイケるかと思います。

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abc345
abc345 @cook_40053590
2008/12/01 20:49に公開
家族構成:夫は6歳上のアイルランド人長女10歳、次女7歳、長男3歳(小麦・卵・ヘーゼルナッツアレルギー)2007年からスペインのコスタ・デル・ソルに住んでいます。ちなみにその前はイギリスと香港に各2年ずつ住んでました。家事と子育ての合間に和食料理教室、ケータリング、毎週金曜日に総菜販売しています。インスタグラム:friday_sushi_clubどうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

キムチ鍋 キムチ 酒 コチュジャン 味噌

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