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カスピ海ヨーグルトの育て方
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カスピ海ヨーグルトの育て方-レシピのメイン写真

カスピ海ヨーグルトの育て方

キッチンひろきよ
キッチンひろきよ @cook_40092043

誰にでも簡単に育てられるのが魅力なヨーグルト！でも乳酸菌は生き物なので注意が必要なんだって！！知ってた～？

このレシピの生い立ち
母から頂いたカスピ海ヨーグルト！気に入って食べています。
大事に育てたくて、只今研究中～

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キッチンひろきよ
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誰にでも簡単に育てられるのが魅力なヨーグルト！でも乳酸菌は生き物なので注意が必要なんだって！！知ってた～？

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材料

  • お好みの牛乳 ９００ml
  • カスピ海ヨーグルトのタネ 100g
  • 隠し味
  • 愛情 いっぱい
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作り方

  1. 1

    容器やスプーンなどを良く洗っておくこと。なるべく熱湯消毒すること。

  2. 2

    容器にタネと牛乳を入れて、よくかき混ぜること

  3. 3

    室温で発酵さます。容器のふたはゆるめて呼吸できるようにすること。
    清潔で直射日光の当たらない場所に置くこと

  4. 4

    出来上がったら、ふたをして密封し、冷蔵庫へ移すこと

コツ・ポイント

室温22度で約5時間置くことを目安にどうぞ～
気温によって違うけれど、約５～20時間でヨーグルトになる♪♪
牛乳は衛生面から、高温殺菌の方が無難
低脂肪、無脂肪牛乳は、発酵時間がやや長目になる
豆乳使用時は、牛乳と半々にすること

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キッチンひろきよ
キッチンひろきよ @cook_40092043
2010/06/07 11:50に公開
主婦歴10年が越え、「栄養を考えた献立をたてていかなきゃな～」と思い始めたこの頃です(>_<)-☆家族の健康と子どもの成長にプラスになる食卓作りを目指して…よろしくね(^_-)-☆
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このレシピのキーワード

牛乳

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