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★紫芋のピーナッツ・ボール
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★紫芋のピーナッツ・ボール-レシピのメイン写真

★紫芋のピーナッツ・ボール

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

蒸かしてマッシュした紫芋をお団子にし、ピーナッツパウダーをまぶしています。
この組み合わせ、彩りも良いです^_^;
このレシピの生い立ち
紫芋とピーナッツパウダーが、合いそうだなぁと思って作りました。

蒸かしてマッシュした紫芋をお団子にし、ピーナッツパウダーをまぶしています。
この組み合わせ、彩りも良いです^_^;
このレシピの生い立ち
紫芋とピーナッツパウダーが、合いそうだなぁと思って作りました。

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★紫芋のピーナッツ・ボール

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

蒸かしてマッシュした紫芋をお団子にし、ピーナッツパウダーをまぶしています。
この組み合わせ、彩りも良いです^_^;
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紫芋とピーナッツパウダーが、合いそうだなぁと思って作りました。

蒸かしてマッシュした紫芋をお団子にし、ピーナッツパウダーをまぶしています。
この組み合わせ、彩りも良いです^_^;
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材料

14個分
  • 紫芋(中) 2本
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • ピーナッツパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    紫芋は良く洗い、皮付きのまま、一口大に切り、竹串がスッと通る位まで蒸かす。

  2. 2

    ①をボールにあけ、砂糖、塩を加え、木杓子で混ぜ合わせる。
    使い捨てのビニール手袋をして、紫芋をお団子にする。

  3. 3

    ピーナッツパウダーを深めの容器に入れ、丸めた紫芋をコロコロ転がしながら、まぶす。

  4. 4

コツ・ポイント

皮が気になる方は、剥いて下さい。
紫芋をお団子にする時は、ビニール手袋をはめると、清潔で熱くないので、お勧めです。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
2008/11/13 14:11に公開
お気に入り:保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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