★紫芋のピーナッツ・ボール
umemodoki @cook_40037736
蒸かしてマッシュした紫芋をお団子にし、ピーナッツパウダーをまぶしています。
この組み合わせ、彩りも良いです^_^;
このレシピの生い立ち
紫芋とピーナッツパウダーが、合いそうだなぁと思って作りました。
★紫芋のピーナッツ・ボール
蒸かしてマッシュした紫芋をお団子にし、ピーナッツパウダーをまぶしています。
この組み合わせ、彩りも良いです^_^;
このレシピの生い立ち
紫芋とピーナッツパウダーが、合いそうだなぁと思って作りました。
作り方
- 1
紫芋は良く洗い、皮付きのまま、一口大に切り、竹串がスッと通る位まで蒸かす。
- 2
①をボールにあけ、砂糖、塩を加え、木杓子で混ぜ合わせる。
使い捨てのビニール手袋をして、紫芋をお団子にする。 - 3
ピーナッツパウダーを深めの容器に入れ、丸めた紫芋をコロコロ転がしながら、まぶす。
- 4
コツ・ポイント
皮が気になる方は、剥いて下さい。
紫芋をお団子にする時は、ビニール手袋をはめると、清潔で熱くないので、お勧めです。
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