玉ねぎ、人参、しめじ、ベーコンをみじん切りにする。

フライパンにごま油をしき、みじん切りにしたものを炒め、塩で味付けをする。

そこにご飯を入れ、鶏がらスープの素と胡椒で味付けをする。

ピーマンの種をくり抜き、小麦粉を中にまぶす。その中に炒めたご飯を詰める。

フライパンにごま油をしき、ご飯を詰めたピーマンを焼く。焦げがつき焼けてきたら、醤油を回しかけて少し焦がして出来上がり。