じゃがいも☆チンジャオロース

Name: じゃがいも☆チンジャオロース
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 １００～２００ｇ位; ピーマン ２～３個; じゃがいも １～２個; ☆から揚げ粉 適量; ☆にんにく（チューブでOK） 適量; ★オイスターソース 適量; ★塩・コショウ 少々; ★しょうゆ 適量; ★酒 適量

Gontom @cook_40121865

筍の代わりにじゃが芋を使ったチンジャオロース！じゃが芋がホクホク美味しい♪じゃが芋好きな方は是非試して欲しい一品☆
このレシピの生い立ち
母が、筍の代わりにじゃがいもを使ってチンジャオロースを作ってくれたのがきっかけ♪
それ以来、じゃがいも好きの私は筍を使わなくなりました（＾＾;）
じゃが芋好きさんには是非、試してもらいたいです！

じゃがいも☆チンジャオロース

Gontom @cook_40121865

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材料

２人分

豚肉１００～２００ｇ位
ピーマン２～３個
じゃがいも１～２個
☆から揚げ粉適量
☆にんにく（チューブでOK）適量
★オイスターソース適量
★塩・コショウ少々
★しょうゆ適量
★酒適量

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作り方

1
じゃがいもを細切りにして、水にさらしておく。
2
ピーマンも細切りにする。
3
豚肉を細切りにして☆と一緒にビニールに入れて揉んでおく。
4

じゃがいも・ピーマンを炒める。ある程度火が通ったら一度皿に移す。
5

同じフライパンで、そのまま肉を炒める。
6

5に４を加え、★で味付けして出来上がり！

コツ・ポイント

じゃがいもは厚く切ってしまうと、火の通りが遅くなるので適度な薄めで！から揚げ粉とオイスターソースを使う事で簡単に味付けが出来ます！
写真はタレが絡んでる感が全くない味気ない図ですが...（>_<）
じゃが芋代用が私的にオススメなんです！

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つくれぽ

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Gontom @cook_40121865

2012/07/09 16:49に公開

食べる事とビールが大好物なGONで～す♪ 何かを「作る」という作業が好きで(料理よりも工作の方が好きです･･)料理は、簡単なものしか作りませんし得意とは言えません(汗) 基本的におつまみ系を作る事が多いです。なぜなら、ビール党だから♪これから色んな料理にチャレンジして、地道に腕を磨き～お料理上手を目指して女子力UPさせていきたいと思ってます！！　　　　　いつか言うぞ！　　　「料理は得意よ」と（笑）

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