インカのめざめでポテサラ♪
KORONキッチン @cook_40062619
普通のじゃがいもと比べて黄色いのが独特♪
お芋の旨みと舌触りが違います♪
このレシピの生い立ち
インカのめざめがお安く買えたので、まずはいつものポテサラに♪お芋が違うだけなのにいつもよりおいしい～♪ってことで載せてしまった( *´艸｀)♪
インカのめざめでポテサラ♪
普通のじゃがいもと比べて黄色いのが独特♪
お芋の旨みと舌触りが違います♪
このレシピの生い立ち
インカのめざめがお安く買えたので、まずはいつものポテサラに♪お芋が違うだけなのにいつもよりおいしい～♪ってことで載せてしまった( *´艸｀)♪
作り方
- 1
新玉ねぎは薄切りか粗みじん切りに。
※辛みが気になる時は水にさらした後キッチンペーパーでしっかり水分をとっておく。 - 2
きゅうりは輪切りにし、塩を軽く振り、もみもみして水分が出たらぎゅっと絞っておく。
ウインナーは適当な大きさに切っておく。 - 3
お芋の皮を剥き、半分に切り5mmほどに切っていく。
- 4
耐熱ボウルにできるだけ重ならない様に並べ、ラップをして500wで3分ほどチンする。
- 5
フォークで潰したら味塩こしょうと玉ねぎとウインナーを入れて混ぜる。
- 6
お芋が冷めたらマヨネーズときゅうりを入れて混ぜたら完成♪
冷蔵庫で冷やしていただきまーす♪
コツ・ポイント
具材はお好きなもので大丈夫です♪
お芋はチンしすぎると水分が飛んで固くなるので様子をみながらチンして下さい♪
お芋はまるごと茹でた方がホクホクするので時間がある時は茹でてやって下さい♪
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