大好き♪ベークドチーズケーキ
簡単に作れ、私の大好きなチーズケーキです。
酸味がきいていてさわやかな味です。
このレシピの生い立ち
チーズケーキ大好きなので、いろんな本のチーズケーキを作りながら行き着いたモノです。
大好き♪ベークドチーズケーキ
簡単に作れ、私の大好きなチーズケーキです。
酸味がきいていてさわやかな味です。
このレシピの生い立ち
チーズケーキ大好きなので、いろんな本のチーズケーキを作りながら行き着いたモノです。
アプリでひらく作り方
- 1
グラハムクラッカーをジップロックなどの袋に入れてめん棒で細かく砕いていく。ボールに移してバターと混ぜ合わせる。
- 2
型に１を入れ平らに広げる。スプーンにラップを巻いて上から押さえて敷き詰める。使う直前までラップをして冷蔵庫に入れる。
-
- 3
クリームチーズを12等分し耐熱皿に入れふんわりラップをして1分レンジで加熱し柔らかくする。
-
- 4
ボールに入れ泡立て器でクリーム状になるまで練ったら、砂糖を2～3回に分けて加えそのつど、すり混ぜる。
-
- 5
砂糖がとけ、滑らかになったら、卵を1個ずつ割りいれ、そのつど混ぜ合わせる。
-
- 6
サワークリームを加え滑らかになるまで混ぜ、さらに生クリームを加え混ぜ合わせます。
-
- 7
万能こし器を通して薄力粉を振るいいれ粉ぽさがなくなるまで混ぜます。
-
- 8
型に生地を流しいれ、天板に乗せて170度に予熱したオーブンで40～45分焼きます。（表面がキツネ色になるまで）
-
- 9
焼きあがったら、ケーキクーラーに乗せ完全冷めるまで待ち、冷めたら型からはずして皿に乗せラップをして冷蔵庫で冷やします。
-
- 10
器にイチゴジャムとレモン汁を入れ混ぜ、水を少しずつ加えながら混ぜれば簡単イチゴソースの出来上がり♪
-
コツ・ポイント
下準備として、型にバターを塗り薄力粉を全体にまぶし、余分な粉は、型を叩いて払い落としてください。使う直前まで、冷蔵庫へ。
クラッカーはグラハムが一番美味しいですがなければ、リッツや森永のマリービスケット等で代用しでもOｋです（＞V<)/
つくれぽ
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