クリームチーズとバターは室温に戻し砂糖を加えてクリーム状に練る。牛乳もいれ馴染ませる。振るった薄力粉をいれ混ぜ合わす。

まとまってきたらジップロックのような厚めのビニール袋に入れよく捏ねる。
そのまま３０分冷蔵庫で休ませる。

平らな場所にラップを敷き袋から出した生地を置く。上からラップを敷きめん棒で２～３ｍｍに伸ばし、型で抜く。