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パウンドケーキ(マーブル)
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パウンドケーキ(マーブル)-レシピのメイン写真

パウンドケーキ(マーブル)

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

これまたマーブルにしちゃったよ。混ぜ上がりがどうなるか、毎回楽しみで。小さい型2本分の大きさ。
このレシピの生い立ち
ケーキ本は型が違うと作るのが大変。いつも参考にだけさせてもらってる。型がない場合は、100円ショップの紙製品でOK。15×8×5cmに近いものを探してね。金型はパーチメントペーパーを敷いて。

これまたマーブルにしちゃったよ。混ぜ上がりがどうなるか、毎回楽しみで。小さい型2本分の大きさ。
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パウンドケーキ(マーブル)

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

これまたマーブルにしちゃったよ。混ぜ上がりがどうなるか、毎回楽しみで。小さい型2本分の大きさ。
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ケーキ本は型が違うと作るのが大変。いつも参考にだけさせてもらってる。型がない場合は、100円ショップの紙製品でOK。15×8×5cmに近いものを探してね。金型はパーチメントペーパーを敷いて。

これまたマーブルにしちゃったよ。混ぜ上がりがどうなるか、毎回楽しみで。小さい型2本分の大きさ。
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材料

小さい型2個分
  • バター 150g
  • 砂糖 150g
  • 卵 3個
  • ラム酒かオレンジキュラソー 大1
  • a. 小麦粉 65g
  • b. ココア 20g
  • b. 小麦後 45g
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作り方

  1. 1

    材料は全て計っておく。オーブンは340(170)度。バターは柔らかくして、泡立て器でクリーム上にしたら、砂糖を加える。

  2. 2

    卵黄を1個ずつ加え、お酒も加えたら、生地を2等分する。

  3. 3

    卵白を泡だて、2等分する。2で分けたクリームにa.小麦粉を振るいながら、混ぜ、半量の卵白を加える。

  4. 4

    もう半量にbのココア生地を作る。2つの生地をマーブルになるように大きく混ぜ合わせ、型に入れてオーブンで35〜40分焼く。

    • パウンドケーキ(マーブル)作り方4写真

コツ・ポイント

砂糖は粉砂糖でも。面倒だったら、ココア生地をやめて、130gの小麦粉にすれば、プレーンのパウンドケーキになるよ!1日置いた方がバターしっとりで美味しい。冷凍も可。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2015/05/13 16:40に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして32年。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんでしたが、実は主人の退職と共に、2025年秋,日本(和歌山のど田舎!)に引越してきました〜。パパちんからは「日本語ペラペラの外国人」と呼ばれておりやす。日本はええわ〜。食べ物美味しい。けど添加物も多い⁉️これからまた少しずつ、レシピチャレンジしたいと思ってます。よろしくね。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ ココア バター 卵 ラム酒 小麦粉 小麦 オレンジ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18081939
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