かぼちゃの甘みと長ねぎの香ばしさを楽しめる、濃厚コク味噌汁です。

ごま油で長ねぎをじっくり炒めてからかぼちゃを加えることで、具材の甘みと香りを引き出しました。
味噌をしっかりめに効かせた、ご飯にもよく合う満足感のある味噌汁です。

材料は身近なものだけで、作り方も簡単。
かぼちゃをたくさん使いたいときの、かぼちゃの大量消費にもおすすめです。

夕食のおかずが少ない日や、ほっと温まる汁物が欲しいときにもぴったり。
かぼちゃと長ねぎの組み合わせで、いつもの味噌汁とはひと味違う、甘みとコクのある一杯に仕上がります。