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心もほっこり♪大根と豚バラの煮物
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心もほっこり♪大根と豚バラの煮物-レシピのメイン写真

心もほっこり♪大根と豚バラの煮物

はぴはぴclover
はぴはぴclover @cook_40061429

大根も豚バラも味が染み染みで、お箸がとまりません！煮物だけど、しっかりおかずにもなるこの1品でほっこりしませんか？
このレシピの生い立ち
いつもの大根の煮物に、豚バラのかたまりを入れて、おかずにしたのが始まりです！

大根も豚バラも味が染み染みで、お箸がとまりません！煮物だけど、しっかりおかずにもなるこの1品でほっこりしませんか？
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いつもの大根の煮物に、豚バラのかたまりを入れて、おかずにしたのが始まりです！

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心もほっこり♪大根と豚バラの煮物

はぴはぴclover
はぴはぴclover @cook_40061429

大根も豚バラも味が染み染みで、お箸がとまりません！煮物だけど、しっかりおかずにもなるこの1品でほっこりしませんか？
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いつもの大根の煮物に、豚バラのかたまりを入れて、おかずにしたのが始まりです！

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材料

  • 大根 1/4本
  • 豚バラ肉のかたまり 大きめ1本
  • 水 2と1/2カップ（500cc）
  • ☆醤油 大さじ5
  • ☆酒 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆和風だしの素 小さじ1
  • ☆味の素 少々
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作り方

  1. 1

    大根は2cm幅くらいの半月切りにする。
    豚バラも同じく2cm幅くらいに切る。

  2. 2

    鍋に大根と水と☆を全て入れて煮立て、そのまま5分程煮る。肉を入れて、落としブタをし、弱火で40～50分程煮込む。

コツ・ポイント

☆時間があれば、大根を面取りし、表面に隠し包丁を入れてください。
☆煮込んで火を消したあと、しばらく置くと味が良く染みます。

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はぴはぴclover
はぴはぴclover @cook_40061429
2011/11/28 11:35に公開
クックパッド大好き♪な主婦です！いつも皆さんのステキなレシピに助けられ、感動しっぱなし(*^^*)私も頑張って色んなレシピを載せていきたいです☆★よろしくです♪
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このレシピのキーワード

煮物 大根 酒 豚バラ肉

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