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牛肉とごぼうの甘辛♡中華味噌煮
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牛肉とごぼうの甘辛♡中華味噌煮-レシピのメイン写真

牛肉とごぼうの甘辛♡中華味噌煮

menako
menako @cook_40060962

圧力鍋で時短。甘辛の濃い目の味付けがお弁当のおかずにぴったり♪
このレシピの生い立ち
旦那様のお弁当のおかず作り♪

圧力鍋で時短。甘辛の濃い目の味付けがお弁当のおかずにぴったり♪
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牛肉とごぼうの甘辛♡中華味噌煮

menako
menako @cook_40060962

圧力鍋で時短。甘辛の濃い目の味付けがお弁当のおかずにぴったり♪
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材料

たっぷり2人分
  • 牛肉 薄切り 200g
  • ごぼう 2本
  • ごま油 小さじ1
  • 塩・コショウ 少々
  • ☆調味料
  • テンメンジャン 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 水 100ml
  • 酒 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮をむき、2cm幅に斜め切りにし、水につけアク抜きをする。

    • 牛肉とごぼうの甘辛♡中華味噌煮作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋にごま油を熱し、牛肉を炒める。この時、塩・コショウで下味をつける。

  3. 3

    鍋にごぼうと☆調味料を加え、全体に調味料が行きわたるようによく混ぜ合わせる。

    • 牛肉とごぼうの甘辛♡中華味噌煮作り方3写真
  4. 4

    蓋をして、加圧後10分、蓋が開けられるようになるまで自然放置。

  5. 5

    蓋を開けたら煮汁を煮詰めたら完成♡

コツ・ポイント

時間さえあれば普通の鍋でも十分作れます。
ご飯にかけたら美味しい牛丼になりますよ(^u^)♪
旦那様は牛丼にして朝からモリモリ食べてました!

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menako
menako @cook_40060962
2011/11/22 07:30に公開
☆menako☆埼玉県在住。旦那様と1歳の娘ちゃんと3人暮らし☆新米ママです♪冷蔵庫の残り物を使ったレシピを考えるのが趣味♪気が向いたらスイーツも作ります♡レシピ随時見直ししてます。恐れ入ります♪
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このレシピのキーワード

みそ煮 牛肉 ごぼう 酒 コチュジャン

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