歯ごたえが良いです(^o^)このレシピの生い立ちよく母が作ってくれたので…。
カリフラワーは一口大に切る(あまり大きいと、なかなか火が通りません)。
油を引いたフライパンにカリフラワーを入れて炒める。
ひっくり返したりしながら、3分ほどしたら醤油とみりんを入れて炒める。
火の通りが悪いときは蓋をして様子を見る。火が通れば出来上がり。
カリフラワーは先に茹でてしまったり、炒め過ぎても、歯ごたえが悪くなってしまいます(ToT)
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