えんどうを茹で、さやと豆に分ける。
レタスはヒラヒラを少し残して短冊切り。
トマトは半分にして半月にスライス。

レタスの上に海草（今回はひじき）を気持ち向こう側にこんもり乗せ、手前スソにトマトを置く。

えんどうのさやを同じ向きになるようにクルっと並べ、さらに豆も散らす。
全体に粉チーズをふりかける。

お好みのドレッシングやマヨでどーぞ。

オススメは中華ドレッシング。