ジャガイモ・人参を玉ねぎ。ブロックベーコン・鶏モモ肉を１ｃｍ角ぐらいに切ります。

フライパンにバターを入れて、ブロックベーコン・玉ねぎ・鶏モモ肉を入れて、その後ジャガイモ・人参を炒めます。

大さじ２の小麦粉を入れて粉っぽくなくなったら水・牛乳・コンソメ１個を入れて沸騰したら中火にして１０分煮ます。

時々かき混ぜながら、最後に練乳を入れて塩コショウで味を調えます。

器の大きさに応じてパイシートをカットして、１．２倍ぐらいに伸ばします。

充分に冷めたｼﾁｭｰを容器に入れて、パイシートを上に乗せて、器に薄く卵白を塗り、器とパイシートを密着させます。

パイシートに卵黄を塗って、余熱で温めたオーブンで２２０度で１５分焼きます。