ロールキャベツ★トマトベース煮込み
一晩寝かせて、やわらかロールキャベツ★
このレシピの生い立ち
箸で食べれるロールキャベツを自己流で作ってみました★
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを大き目の鍋でゆでます。数にもよりますが、2.3度に分けてゆでた方が破れません。
- 2
玉ねぎは、みじん切りし炒めて、粗熱を取る。
- 3
ハンバーグを作る要領で、ネタづくり（塩、こしょう、牛乳、パン粉、卵、玉ねぎ、ひき肉）よくこねて、俵型に整えておく。
- 4
大き目の鍋に水、ベーコン、ニンニクを入れ温めておく。
- 5
俵型の具を、ゆでたキャベツにのせ、くるんで、楊枝でとて、そのまま
4の鍋に入れる。 - 6
ホールトマト、コンソメ、ケチャップを入れ煮込んだら、塩、こしょうで味を整えて・・・
- 7
一晩寝かす★
コツ・ポイント
作ったその日に食べるのもいいけど、一晩寝かせると柔らかくて箸でいただけます★
キャベツの芯があると具を巻きづらい為、私は、皮むき器で芯を削いでます★カロリーがきにならなければ、バターや生クリームを、盛り付け後に落としても美味しいです★
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