☆ヤーコンのサッパリマヨサラダ☆

UMEYOME
UMEYOME @cook_40101911

【みょうがとしょうがを混ぜたような味】ヤーコンの味、嫌いじゃない!方にはさっぱりおいしいメニュー。ビールのお供にどうぞ★
このレシピの生い立ち
初めて貰ったヤーコン。生でかじると【みょうがとしょうがを合わせたような味】がするような気がします。歯ごたえは梨のようにシャキシャキ。香味野菜チックな味が大好きな人にはピッタリなメニューだと思います☆苦手な方は炒めた方がいいと思います。

☆ヤーコンのサッパリマヨサラダ☆

【みょうがとしょうがを混ぜたような味】ヤーコンの味、嫌いじゃない!方にはさっぱりおいしいメニュー。ビールのお供にどうぞ★
このレシピの生い立ち
初めて貰ったヤーコン。生でかじると【みょうがとしょうがを合わせたような味】がするような気がします。歯ごたえは梨のようにシャキシャキ。香味野菜チックな味が大好きな人にはピッタリなメニューだと思います☆苦手な方は炒めた方がいいと思います。

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材料

ヤーコン1/2本分
  1. 大葉 4-5枚
  2. 梅干し(我が家ははちみつ梅 小さめ4個
  3. マヨネーズ お好みで(大3-5)
  4. 少々

作り方

  1. 1

    ヤーコンの皮をむき、千切りにして水に20分くらい浸す。

  2. 2

    1をしっかりペーパーなどで水気を切り塩をふりなじませます。

  3. 3

    千切り大葉・たたいた梅・マヨを加えて冷やして食べてください。

コツ・ポイント

ヤーコンは千切りにして20分くらい水に浸しておきます。水切りをしっかりして、千切り大葉・たたいた梅・マヨを加えて冷やして食べてください。

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晩酌大好き夫婦です!毎日、旦那様の朝・昼弁当と晩御飯づくりを頑張ってます。定番料理のほか、思いつきで作った料理がおいしい時はテンションあがりますね。最近はレシピはのせずに、皆様のレシピにお世話になりっぱなしです。。。
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