ボールに粉類をいれて、泡だて器でだまがなくなるまで混ぜる。
別のボールにマーガリンと砂糖をふわふわになるまで泡立てる。

マーガリンと砂糖のボールにレモン汁をいれて混ぜ、粉類をいれてゴムベラできるように混ぜる。

ぽろぽろになったら、手で押しつけるようにして一まとめにしてラップにくるむ。
冷蔵庫で３０分寝かせる。

オーブンを１８０度に余熱。
生地を好きな型で抜き、１５分焼く。