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きゅうりと大根の甘酢漬け
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きゅうりと大根の甘酢漬け-レシピのメイン写真

きゅうりと大根の甘酢漬け

采ママ
采ママ @cook_40125363

カレーのお供にもどうぞ。昆布の旨味がいいですよ(^O^)
このレシピの生い立ち
きゅうりをさっぱりと食べたくて。

カレーのお供にもどうぞ。昆布の旨味がいいですよ(^O^)
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きゅうりをさっぱりと食べたくて。

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きゅうりと大根の甘酢漬け

采ママ
采ママ @cook_40125363

カレーのお供にもどうぞ。昆布の旨味がいいですよ(^O^)
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材料

3人分
  • きゅうり 1本
  • 大根 3㎝ぐらい
  • 酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • 昆布 1㎝ぐらい
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作り方

  1. 1

    きゅうりは2〜3㎜の輪切りに、大根は2〜3㎜の薄さでいちょう切りに。

  2. 2

    1をボールに入れて塩小さじ1/2〜1を振り、揉み込む。そのまま5分ぐらい置く。

  3. 3

    酢、砂糖をビニール袋に入れて混ぜる。

  4. 4

    昆布はぬれ布巾で拭いて、キッチンバサミで2㎜幅ぐらいに切りながら3の袋に入れる。

  5. 5

    きゅうり、大根の水けを手でギュッとしぼり4の袋に入れて揉み込む。そのまましばらく漬け込んで、出来上がり〜。

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采ママ
采ママ @cook_40125363
2011/11/21 15:16に公開
3児の母です
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このレシピのキーワード

大根 キュウリ コンブ

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