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簡単・早い・旨い♪大根とちくわの炒め煮
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簡単・早い・旨い♪大根とちくわの炒め煮-レシピのメイン写真

簡単・早い・旨い♪大根とちくわの炒め煮

まめしば
まめしば @cook_40034677

炒めてから煮るので、短時間で大根に味がしみ込むお助け料理です♪
このレシピの生い立ち
夕飯に大根料理をしたいけど・・下茹でが面倒だし第一、時間がないのでこの時間からでは味がしみ込まないし・・と考えてたら料理上手の母が『炒める』という事を教えてくれました。
これは本当に簡単で早い・旨いの大助かりメニューです

炒めてから煮るので、短時間で大根に味がしみ込むお助け料理です♪
このレシピの生い立ち
夕飯に大根料理をしたいけど・・下茹でが面倒だし第一、時間がないのでこの時間からでは味がしみ込まないし・・と考えてたら料理上手の母が『炒める』という事を教えてくれました。
これは本当に簡単で早い・旨いの大助かりメニューです

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簡単・早い・旨い♪大根とちくわの炒め煮

まめしば
まめしば @cook_40034677

炒めてから煮るので、短時間で大根に味がしみ込むお助け料理です♪
このレシピの生い立ち
夕飯に大根料理をしたいけど・・下茹でが面倒だし第一、時間がないのでこの時間からでは味がしみ込まないし・・と考えてたら料理上手の母が『炒める』という事を教えてくれました。
これは本当に簡単で早い・旨いの大助かりメニューです

炒めてから煮るので、短時間で大根に味がしみ込むお助け料理です♪
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夕飯に大根料理をしたいけど・・下茹でが面倒だし第一、時間がないのでこの時間からでは味がしみ込まないし・・と考えてたら料理上手の母が『炒める』という事を教えてくれました。
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材料

4人分
  • 大根 約10~15センチ
  • ちくわ(ひら天でも) 2枚
  • ★ダシの素 大さじ2
  • ★醤油 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ2
  • 刻みネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    大根の皮を厚めにむき、一口大の乱切りにする。
    ちくわは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にサラダ油を適量(分量外)を熱し①の大根を炒める。
    大根の表面が透明になるまで炒めればOK

  3. 3

    ②に①のちくわを入れ、ひたひたの水(分量外)を入れる。その後★の調味料を加える

  4. 4

    中火で煮汁がなくなるまで煮込む(だいたい10~15分で完成)冷ますと、さらに味がしみ込みますよ。

  5. 5

    彩りに刻みネギを散らして完成!!

コツ・ポイント

大根を透明になるまで炒める事で味がしみ込みやすくなります。
サラダ油でなくてごま油で炒めても美味しいですよ♪

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まめしば
まめしば @cook_40034677
2008/12/10 01:15に公開
クックのおかげで料理が楽しくなりました♪ 本当に皆さんの素敵なアイデアには頭が下がりつつ、私もお料理上手になれるよう頑張ります(◕ฺ‾(エ)‾◕ฺ) 。+❤ฺ・。❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ฺ・
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このレシピのキーワード

炒め煮 大根 ちくわ

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