チャイ☆ババロア

チャイ☆ババロア-レシピのメイン写真

チャイ☆ババロア

スパイスマーケット @cook_40114091

スパイスの香りがプ～ンなチャイ☆ババロア
このレシピの生い立ち
大好きなチャイをスィーツとして食べたくて作った一品☆
食後のお口直しにピッタリです。

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食後のお口直しにピッタリです。

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材料

カップ５個分

紅茶葉ティスプーン３杯
水２００ｃｃ
牛乳１００ｃｃ
生クリーム５０ｃｃ
ゼラチン 1袋（５ｇ）
砂糖３０ｇ
☆チャイスパイス
シナモン３ｃｍ
クローブ 3個
カルダモン２粒
スターアニス１/２個

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作り方

1

ゼラチンは、水２０ｃｃ（分量外）を入れておく。
2

鍋にお湯を沸かし沸騰したら茶葉、スパイスを入れて３分程度煮出す。
3

牛乳と砂糖を入れて、もうひと煮立ちさせる。
4

１に茶漉しを使って３を入れて、手早く混ぜる。
5

粗熱が取れてきたら、生クリームを入れて器にいれて冷蔵庫へ。
6

冷えて固まったら完成！

コツ・ポイント

☆甘さ控えめなので、トッピングで生クリームホイップをのせてもOK♪
☆茶葉とスパイスをじっくり煮出しておいしいフレーバーを楽しんでください。

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スパイスマーケット @cook_40114091

2008/12/11 01:49に公開

SpiceMarketは、南インドからスパイスを輸入しONLINEで販売しているスパイスショップ。南インド料理のレシピから簡単なスパイスを使ったオリジナルレシピまで公開していきます。本格カレーに挑戦してみてください！！【SpiceMarke】http://spicemarket.org

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このレシピのキーワード

ババロア八角生クリームシナモンスパイスゼラチン牛乳カルダモン紅茶の葉

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