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にんじんとパプリカの豚肉巻き
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にんじんとパプリカの豚肉巻き-レシピのメイン写真

にんじんとパプリカの豚肉巻き

ゆ〜り。
ゆ〜り。 @cook_40068497

にんじんとパプリカの甘みが豚肉に閉じ込められて、食べるとジューシーでおいしいです。
このレシピの生い立ち
子どもにおいしいパプリカを食べてもらいたくて

にんじんとパプリカの甘みが豚肉に閉じ込められて、食べるとジューシーでおいしいです。
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にんじんとパプリカの豚肉巻き

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ゆ〜り。 @cook_40068497

にんじんとパプリカの甘みが豚肉に閉じ込められて、食べるとジューシーでおいしいです。
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材料

2、3人分
  • 豚肉ロース薄切り 250g
  • にんじん 1/2本
  • パフリカ 1/2個
  • 薄力粉 適量
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1と1/2
  • 醤油 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    野菜を豚肉の幅に合わせて細切りして、にんじんはレンジで1分加熱する

  2. 2

    にんじんが冷めたらパプリカと一緒に豚肉で巻き、薄力粉を薄くつける

  3. 3

    サラダ油を適量引いて火をつけたフライパンに入れ、中火で焼き色をつける

    • にんじんとパプリカの豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついたら弱火にして蓋をして4分くらい蒸し焼きにする

    • にんじんとパプリカの豚肉巻き作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら余分な油を取り除く

  6. 6

    調味料を全て入れ絡めて出来上がり

    • にんじんとパプリカの豚肉巻き作り方6写真

コツ・ポイント

にんじんとパプリカを巻く本数は豚肉の枚数に合わせて下さい

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ゆ〜り。
ゆ〜り。 @cook_40068497
2015/05/01 06:54に公開

このレシピのキーワード

肉巻き にんじん 豚ロース薄切り 薄力粉 酒

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