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めざしの佃煮
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めざしの佃煮-レシピのメイン写真

めざしの佃煮

生誕1973年独身男
生誕1973年独身男 @cook_40036999
神奈川&京都

悲しげな料理ですが、味に問題はありません。
このレシピの生い立ち
焼いためざしというのは、自尊心を失いますよね。で、佃煮に。缶詰買って来いよ、っていう味ですが、何でも手作りが良いと思います。

悲しげな料理ですが、味に問題はありません。
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焼いためざしというのは、自尊心を失いますよね。で、佃煮に。缶詰買って来いよ、っていう味ですが、何でも手作りが良いと思います。

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めざしの佃煮

生誕1973年独身男
生誕1973年独身男 @cook_40036999
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悲しげな料理ですが、味に問題はありません。
このレシピの生い立ち
焼いためざしというのは、自尊心を失いますよね。で、佃煮に。缶詰買って来いよ、っていう味ですが、何でも手作りが良いと思います。

悲しげな料理ですが、味に問題はありません。
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材料

2人前
  • めざし 10本くらい
  • しょうが 1/2かけ
  • 酒 1/2カップ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    現代にあっては、買う時、少し勇気がいりますね。

    • めざしの佃煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にめざしを並べて、調味料と千切りにしたしょうがを入れて中火で落し蓋。

    • めざしの佃煮作り方2写真
  3. 3

    詰まって粘度が増し泡が大きくなってきたら、弱火で2分くらい、からめてやって完成。

    • めざしの佃煮作り方3写真

コツ・ポイント

鍋のサイズによっては調味料を増やしてください。スタートは浸るくらいがいいです。

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生誕1973年独身男
生誕1973年独身男 @cook_40036999
2008/11/12 11:58に公開
神奈川&京都
クックブログの、引っ越し先(と、言ってもなにも更新してませんが。)https://cook-king.blog.jp/ピースワンコ・ジャパンhttp://gooddo.jp/nf/peace-wanko/を応援活動拠点:神奈川県厚木市近辺自家栽培野菜自慢クラブ主催神奈川同盟
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佃煮 酒 しょうが

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