Hiroのお豆サラダ

Hiro74
Hiro74 @cook_40045169

お豆がたくさん食べれる、ヘルシーなサラダです。
このレシピの生い立ち
アメリカに来たばかりの頃、テレビで見たレシピをアレンジして出来上がりました。久々に作ったので、UPしてみました。

Hiroのお豆サラダ

お豆がたくさん食べれる、ヘルシーなサラダです。
このレシピの生い立ち
アメリカに来たばかりの頃、テレビで見たレシピをアレンジして出来上がりました。久々に作ったので、UPしてみました。

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材料

5,6人分くらい
  1. ひよこ豆キドニー豆などお好みのもの2,3種類ミックスで 900gくらい
  2. 人参 1/2本
  3. きゅうり 1本
  4. セロリ 1本
  5. たまねぎ 中1/4個
  6. ピーマン 日本の物なら1個
  7. ●バルサミコビネガー 大さじ4~
  8. ●EXVオリーブオイル 大さじ4~
  9. ●塩 2つまみくらい
  10. ●胡椒 少々
  11. レモン 1個分
  12. ●ガーリック、オニオンパウダー(入れなくても良い) 各少々
  13. ●パセリ(みじん切り) 大さじ1~

作り方

  1. 1

    豆はざるにあけ、さっとリンスし、よく水を切っておく。

  2. 2

    野菜を各5mm角くらいのみじん切りにします。そんなに細かくしなくても大丈夫です。

  3. 3

    ボールに、①の豆、②の野菜をいれ、●を量りながら入れ、混ぜ、出来上がりです☆

  4. 4

コツ・ポイント

混ぜるだけです。すぐ食べれますが、2,3時間~1日置くと、味が馴染んで美味しいです。野菜は全部揃わなくてもOK。豆も野菜もお好みのものでどうぞ。

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Hiro74
Hiro74 @cook_40045169
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食べること、作ること大好き!皆さんのレシピが我が家で大活躍です♪ただいま超多忙… 頂いたレポの搭載の遅れ、皆様のキッチンに遊びに行けずごめんなさい。
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