さつまいもは洗って半分に切り、皮ごとやわらかくなるまで蒸す（茹でる）。

蒸し（茹で）上がったら皮をむき、ボウルに入れてつぶす。

皮ごといちょう切りにしたりんごと、マヨネーズを加え、混ぜ合わせて出来上がり。